Spezialitäten vom Schwein

Spezialitäten vom Schwein


 


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Geräucherte Manufakturlende

Unsere geräucherte Manufakturlende ist besonders zart und “zergeht” förmlich auf der Zunge.
Sie wird traditionell von Hand trocken gesalzen und mit Buchenspänen geräuchert
.

5,93 € *
Versandgewicht: 220 g

Grüner Wald Schinkenspeck

Der Grüner Wald Schinkenspeck ist mit seinem Anteil an Räucherspeck eine Delikatesse zum genießen und zum kochen.
Er wird traditionell von Hand trocken gesalzen und mit Buchenspänen geräuchert
.

6,15 € *
Versandgewicht: 280 g

Schlemmerschinken

Unser Grüner Wald Schlemmerschinken gehört zu jeder Jahreszeit auf den Tisch.
Auch dieser wird traditionell von Hand trocken gesalzen und mit Buchenspänen geräuchert.

7,49 € *
Versandgewicht: 300 g

Ritterblutwurst

Die Ritterblutwurst ist eine Blutwurst mit hohem Magerfleischanteil in der Schweinekrause gefüllt und geräuchert. In Frankreich wurde sie mit dem Deutschlandpokal prämiert, und bei dieser Veranstaltung erfolgte der Ritterschlag für die Verdienste an der Blutwurst.

6,28 € *
Versandgewicht: 350 g

Fleischwurst in "Gold" Kugel

Die Goldkugel ist eine Fleischblutwurst mit hohem Magerfleischanteil in der Schweineblase gefüllt und geräuchert, welche in Frankreich mit "Gold" prämiert wurde.

7,58 € *
Versandgewicht: 400 g

Hausmacher Leberwurst

Die hausmacher Leberwurst ist eine Leberwurst, die aus Schweinebauch und Schweineleber hergestellt wird. Sie wird in der Schweinekrause gefüllt und geräuchert

5,23 € *
Versandgewicht: 350 g

Sächsische Knacker

Der heutige sächsische Knacker ist in der Konsistenz bindig weich und eine Abwandlung vom Sächs. Urknacker.

2,15 € *
Versandgewicht: 120 g

Sächsische Urknacker

Die Sächsische Urknacker wird nach dem Original- Rezept von 1550 aus dem kurfürstlich-sächsischen Kochbuch hergestellt. Die "Uri" ist die erste urkundlich erwähnte Rohwurst Sachsens.

5,23 € *
Versandgewicht: 250 g

Blutwurst im Glas

Die Blutwurst im Glas ist eine Blutwurst mit hohem Magerfleischanteil.

3,39 € *
Versandgewicht: 200 g

Knackwurst

Die Knackwurst ist in der Konsistenz bindig weich mit einer leichten Kümmel/ Knoblauch Note.

5,38 € *
Versandgewicht: 300 g

Hackepeter im Glas

Der GrünerWald-Hackepeter wird im Glas gegart und ist aus besonders magerem Schweinefleisch.

2,79 € *
Versandgewicht: 200 g

Hausmacher Leberwurst im Glas

Die hausmacher Leberwurst im Glas ist eine Leberwurst, die aus Schweinebauch und Schweineleber hergestellt wird.

2,79 € *
Versandgewicht: 200 g

Knobi-Latte

Die Knobilatte ist ein gepökelter, geräucherter und gegarter magerer Schweinebauchstreifen mit Knoblauch ummantelt.

3,29 € *
Versandgewicht: 150 g

Grubenkiesel

Unser Grubenkiesel ist ein kleiner gepökelter, geräucherter und gegarter Kochschinken aus der Schweinesemerrolle. Ein besonderes Markenzeichen ist der ausgewogene milde Geschmack

3,74 € *
Versandgewicht: 150 g

Sülze im Glas

Sülze ist aus magerem Wadenfleisch vom Schwein, mit saurem Gemüse, in Aspik eingelegt.

2,79 € *
Versandgewicht: 200 g

Speck

Rückenspeck gesalzen und über Buchenrauch geräuchert

6,48 € *
Versandgewicht: 500 g

Teewurst grob

Unsere Teewurst grob wird aus 100% Schweinefleisch hergestellt. Die Konsistenz ist streichfähig mit einer leichten Paprikanote.Über Buchenholz geräuchert.

4,78 € *
Versandgewicht: 250 g

Ritterblutwurstpralinen

Ritterblutwurstpralinen als köstliche Innovation im Gourmetbereich.

Unsere Blutwurstpralinen werden mit Schokolade, berzogen und liebevoll dekoriert, verpackt in hochwertiger Geschenkbox a 4 Stück, Zusammenstellung und Dekoration kann variieren. Haltbarkeit:10 Tage bei max. 8°C (kein Versand im Juli und August)

4 Stück pro Packung; Gewicht 60 g

Gewicht 18 g pro Praline
100g =10,98 €

7,90 € *

Das Buch zur Sendung " Die Foodtruckerin & Blutwurst im Glas

Eine kulinarische Rundreise durch ganz Deutschland. Die Foodtruckerin Felizitas Then macht halt bei uns im Grünen Wald und fertigte ihre eigene Blutwurst.
Die Blutwurst im Glas ist eine Blutwurst mit hohem Magerfleischanteil.

26,95 € *
Versandgewicht: 200 g
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